Brunch du dimanche

LES SALÉS

English breakfast — 14,50 €

œufs brouillés, haricots blancs à la sauce tomate, pommes de terre, ventrèche (poitrine séché au piment d'Espelette), pain artisanal toasté

Bénédict Toast — 14,50 €

Pain bucheron artisanal toasté, fromage, "pavé de calais" des frères Bernard, œuf poché, pousses d'épinard, sauce hollandaise 

Tartine de la côte d'opale — 15,50 €

Pain bucheron artisanal toasté , fromage frais "chérubin" des frères Bernard, hareng fumé boulonnais, œuf poché, concombre, jeunes pousses

Tartine béarnaise — 15,00 €

Pain artisanal toasté, piperade au piment d'Espelette, œuf au plat, jeunes pousses, jambon de Bayonne (ou galette de lentilles de la ferme du chardonnet en version VG )

Pancakes saumon avocat— 17,00 €

Pancakes, avocat, saumon fumé à Boulogne -sur-Mer, œuf poché, sauce citronnée

Pancakes des bois— 14,50 €

Pancakes, champignons poêlés, œuf poché, fromage : "sablé de Wissant" des frères Bernard

Gaufre basquaise— 15,50 €

Gaufre, compotée de poivrons et tomates, poulet jaune, copeaux de fromage de brebis du Béarn

Gaufre Végétarienne — 14,50 €

Gaufre, œuf brouillé, avocat, fromage "chérubin" des frères Bernard, croustillant de lentilles, grenade, pickles d'oignons

La planche 62-64— 15,50 €

Assortiment de fromages des frères Bernard et de charcuteries du sud ouest, grenailles rôties, salade

Plat traditionnel familial du jour — 17,00 €

SALADES

Salade L'opale — 13,50 €

Salade, œuf dur, tomates, crouton, poulet grillé, croutons, dès fromage "falaise du blanc-nez" des frères Bernard"

Salade croustillante — 12,50 €

Salade, pois chiche grillés, patate douce rôtie, fromage "chérubin" des frères Bernard, noix de pecan grillées, sauce miel de l'abeille autonome

Salade du moment — 12,50 €

Salade, œuf poché, tomate, concombre, fruits rôties, grenailles, sauce au miel de l'abeille autonome

LES SUCRÉS

Pancakes fruits rouges— 14,50 €

Pancakes moelleux, fruits rouges, glace vanille, éclat de pistache, sirop issu d'une réduction de fruits vanillés maison                                

Pancakes choco/banane— 14 €

Pancakes moelleux nappés au chocolat fondu, banane, crème praliné maison, crème fouettée, noix de pecan torréfiées

Pain gâteau perdu praliné — 12,50 €

Pain gâteau (spécialité du Pas-de-Calais), praliné maison, glace vanille, éclats de noisettes

Pain gâteau perdu pistache/choco— 13,50 €

Pain gâteau (spécialité du Pas-de-Calais), chocolat fondu, sauce pistache, éclats de pistache, crème fouettée

Bowl fraicheur

Pudding chia du verger— 10,50 €

Fruit de verger, granola, pudding chia

Bowl Fruit rouge— 9,50 €

Yaourt de la ferme de Viltain, Fraise, framboise, myrtille, granola, filet de miel de l'abeille autonome

Bowl gourmand— 9,50 €

Yaourt de la ferme de Viltain, banane, chocolat fondu, praliné de la villa et granola de la Villa

LES DOUCEURS SUCRÉS 62-64

Le côte d'opale— 8,50 €

Gâteau tout en chocolat

Mias— 8,00 €

Flan du sud-ouest parfumé à la fleur d'oranger

Crêpe dessert— 6,50 €

Crêpe fourrée de fruits, réduction de la villa, glace vanille

Le calais— 8,50 €

Biscuit progrès, crème moka au café et chicorée

Tea/café gourmand — 8,50 €

Assortiment de mignardises, café/tea

Carotte cake — 8,50 €

Gâteau traditionnel à la carotte, noisettes, épices et glaçage fondant

MENU ENFANT (-12 ANS) : 15€

mini plat salé + 1 mini plat sucré + 1 jus de pomme ou orange + 1 chocolat chaud

Boissons chaudes

Café - 2€

Café crème - 2,50€

Chocolat chaud - 3,50€

Mocca (Chocolat et café) - 4,00€

Chicorée - 3,70€

Chicorée Latte - 4,00€

Thé/infusion - 3,50€

Boissons fraiches 33cl

Jus d'orange (20 cl) - 3,00€

Jus de pomme (20 cl) - 3,00€

Citronnade - 3,50€

Thé Glacé pêche - 4,50€

Eau détox - 4,50€

    - concombre, menthe, citron

Mocktails : 7,00€

Ambiance : 

   - Jus d'Orange, jus d'ananas, trait de grenadine

Apple Virgin Mojito :

      - Citron vert, eau pétillante, menthe, sucre de canne, jus de pomme)